Pastacılık Sepeti olarak sunduğumuz çikolataların eşsiz dünyasını biraz daha yakından tanıtmak istiyoruz. Kuvertür çikolata, drop çikolata, ganajlar, pul para çikolatalar ve mat çikolatalar gibi özenle seçilmiş çeşitlerimizle, pastalarınıza ve tatlılarınıza unutulmaz bir lezzet katmanın peşindeyiz.

1 Kg. Pandispanya Miksi’ne Yumurta 700 g. Su 150 ml. Bütün bileşenler palet mikser ile hızlı devirde 5-6 dk. çırpılır. Pişirme kaplarına dökülür. Belirtilen pişirme ayarlarında pişirilir. Pişirme sıcaklığı 170-180°C' de yaklaşık 40-45 dk. pişirilir.

Pastaların yapımında kullanabileceğiniz birbirinden farklı, çeşit çeşit pasta malzemeleri bulunmaktadır. Pasta katkı maddelerinden tutun da, pasta yapım araç gereçleri, şeker hamurları v.b bir çok ürüne sitemizden ulaşabilirsiniz. Pasta malzemelerinde yapacağınız pastalara ve konseptlere göre büyük farklılıklar bulunur, en doğru pasta malzemeleriyle, en doğru pastayı yapabilir ve misafirlerinize harika tatlar sunabilirsiniz. Sitemizde ister doğum günü için pasta yapımı, ister evlilik yıl dönümü için pasta yapımı v.b istediğiniz her konsept ve özel günlere göre pastalar yapabileceğiniz pasta malzemeleri bulabilirsiniz.

Hale hazırda birçok ekmek miksi ile çeşit ekmek dünyasındaki en zengin ürün çeşitliliğini sunan Euromiks ekmekçilik dışında oluşturduğu pastacılık miksleri ve diğer mikslerle de farkını ortaya koymaktadır.

1 Kg. Yumurtalı Muffin Miksi’ne Sıvı Yağ 400g. Su 400 ml. Bütün bileşenler palet mikser ile düşük devirde 3-4 dk. çırpılır. Pişirme kaplarına dökülür. Belirtilen pişirme ayarların da pişirilir. Pişirme sıcaklığı 180-200°C' de yaklaşık 25-30 dk. pişirilir.

5 Kg. Artizan Premiksi’ne Buğday Unu 20 kg. Maya 1 Kg. Tuz 450 g. Su 7,2 L. Bütün bileşenler bir çatal kazanda 25-30 dk. yoğurulur. Yoğurma süresi kazan tipi ve hızına göre değişiklik gösterir. Yoğurma işleminden sonra fermantasyon işlemine geçilir. Yuvarlama ve son olarak şekil verme işlemi tamamlandıktan sonra son fermantasyona bırakılır. Bekleme süresi hamur gramajına ve ortam sıcaklığına göre değişir. Önceden ısıtılmış 200-230 °C deki fırında yaklaşık 35-40 dk. pişirilir.