Euromix İtalyan Soğanlı Ekmek Mixi
0 Değerlendirme
* 4,04 TL den başlayan taksitlerle!
45,00 ₺
İtalyan Soğanlı Ekmek Mixi
İtalyan Ekmeği içerisindeki dokuz özel baharattan oluşan karışım ve kuru sebzelerle sabah kahvaltıları için muhteşem bir lezzet sunar. İçerisinde dokuz ayrı Baharat, Mısır Unu, Buğday Unu, Domates Kurusu, Domates Tozu ve Ekşi Hamur Tozları vardır. Besin değeri yüksek ve sağlıklı bir üründür.
Yapımı için Malzemeler
İtalyan Domatesli : 1 Kg. için; 25 Kg. için;
Yaş maya : 40g. 1 Kg.
Su : 590 ml. 16 L.
Su ve maya miktarı ortam
şartlarına göre ayarlanmaktadır.
Yoğurma
Çatal kazan : 25-30 dk.
Spiral kazan : 10-15 dk.
Sıcaklık : 24-26 ºC
Yoğurma süresi kazan
tipi ve hızına göre değişebilir.
Fermantasyon
İlk fermantasyon : 15 dk.
Kesme yuvarlama
Ara fermantasyon : 15 dk.
Son fermantasyon : 30-45 dk.
Bekleme süreleri hamur gramajı
ve ortam sıcaklığına göre değişir.
Pişirme Önerisi
Pişirme süresi : 40-50 dk.
Pişirme sıcaklığı : 200-230 ºC
Hamur gramajına göre pişirme
sıcaklığı ve süresi değişmektedir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!